吃好三样,喝好三样,做好三样
2022/1/21 10:36:40 来源: 泉道 作者: 夏正美
大寒,是农历年的最后一个节气,过了大寒,又是一年。

大寒是一年中阴阳转换的重要时机,是冬天结束,春季到来的转折点。

过渡时期,饮食起居也应随之及时进行调整。

吃好三样

经过一个冬天的进补,会感觉很油腻,容易导致高血糖、高血脂。

大寒时节,饮食上应从油腻转向清淡,注意荤素搭配。

民间有大寒吃“三冬”的传统,需要注意的是,“三冬”性凉,一次不要吃太多,不要生吃,可在做菜或煲汤时加入。

1、冬瓜

冬瓜的膳食纤维含量高,可帮助降低血糖、降血脂,对高血压患者也有不错的食疗效果。

红烧冬瓜、冬瓜炖排骨,都是大寒时节既营养又美味的菜品。

2、冬枣

中医认为冬枣味甘、性平,可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神。

冬枣含有丰富的维生素C和多种人体必需的氨基酸,可提高人体免疫力,预防感冒。

蒸冬枣、糯米冬枣羹都是不错的选择。

3、冬甘蔗

冬甘蔗能补血润燥,不但提神,还能清热、下气、补肺益胃。

甘蔗清甜,入菜可增味提鲜,大寒吃甘蔗可制作甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等。



喝好三样

1、当归生姜羊肉汤

“三冬”性凉,可选择生姜羊肉汤进行调和。

当归生姜羊肉汤,出自古代名医张仲景的《金匮要略》,驱散寒冷、温中补血,

被誉为“冬季暖身第一汤”。

2、白菜萝卜汤

大寒多吃白菜,可帮助疏散、平衡体内的热,远离高脂肪。

加入白萝卜,可缓解冬天嗓子疼、鼻塞、咳嗦有痰等上火症状。

白菜萝卜汤清养作用甚佳,有通利肠胃,清热散血,降血压,降胆固醇等功效。

3、枸杞红枣茶

大寒,也是夏病冬治、祛斑美白的好时机。

中医认为,气血失和或肝气郁积,血行不畅,瘀滞在脸部,就容易形成面部色斑。

大寒喝枸杞红枣茶,可以补肝肾,滋养祛斑。如果易发脾气,可以放一两朵菊花理肝气。



做好三样

1、大寒三护

一护心:将近年关,操心劳心,注意减少劳作,放宽心情,不要让身体太过疲乏。

二护脚:最冷的时节,一定要注意对脚部的保暖,全身才能暖和。

三护胃:寒冷易使胃肠功能失调,大寒期间饮食要有节制,切忌暴饮暴食。

2、大寒两多

多穿一件:大寒时节要注意防风防寒,衣着要随着气温的变化随时增减,并戴好口罩、帽子和围巾。

多睡一会:从中医观点看,寒冬季需收藏阳气,大寒时节可适当早睡晚起。

3、防滑防摔

雨雪天气,路面湿滑,中老年朋友出行一定要注意防滑防摔。

选择防滑鞋,下雪天可踩在厚厚的积雪上,避开浮冰和积水。

走路时抬起脚,实在的踩下去,减少鞋底和地面的向前摩擦力,防止摔倒。

耐得住寒冬,等得到花开。

经历了最极致的严寒,新春也将如约而至。

在今年最后一个节气到来之际,感谢每一个与我们一同走过二十四节气的你。


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