鲜花，美酒，蓝天，白云……云南这个四季如春的地方，是鲜花的世界，更是鲜花美食的世界。有太多的惊喜，太多的美味！

有匠心独运的山茅野菜以及少数民族特色菜肴，还有你不得不吃的鲜花宴，超赞哟，让你的舌尖与味蕾漫步在浪漫的花香中，如玫瑰花、石榴花、棕苞花、芭蕉花、三七花等等，你最喜欢那道花呢？

1、海菜花

>>>>海菜花，顾名思义这是一种长年生长在洱海里的水生植物，而且它还有个别名叫“水性杨花”。

生活在抚仙湖里的海菜花应该是花中最幸运的了，因为偌大的抚仙湖都是它的家~海菜花不是任何水域都可以生长的，它对水域的要求也是比较高的，只有在没有污染的水域中才能见到它的身影。

由此可见抚仙湖的水，是很纯净的哦~海菜花用蒜、姜末、辣椒丝炒制而成，这样可以保证海菜花原汁原味，味道别说多好了！

2、石榴花

>>>>吃过石榴，却不知道石榴花可以吃吧~石榴花含有人体所需的多种营养成分。炒石榴花要配有韭菜和干辣椒。成菜香气宜人，口感咸香可口，略有一丝苦味。

但这道菜中的苦味会让人上瘾，停不下嘴！石榴花有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效，在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，真是一举两得啊！

3、棕苞花

>>>>棕榈树在云南分布较广，可是你们一定不知道棕榈花可以吃吧~不过棕榈花只有滇西的可以食用，为什么呢？小编还没研究过，不过小伙伴们去那边旅游的话，进餐馆可以帮忙打听一下啦~~

4、三七花

>>>>去文山的小伙伴一定很喜欢吃三七花炒田鸡吧~在文山壮族群众喜欢把它入菜，清香的三七花搭配上鲜嫩的田鸡，味道好极了！

5、芭蕉花

>>>>芭蕉树在云南西南部分布较广，也是那里少数民族最喜欢食用的花卉之一。芭蕉花可以做汤，也可以素炒，味道都是棒棒的！

6、白菊花

>>>>白菊花是回族群众最喜欢食用的一道佳肴，清香悦目，口感香嫩，是不是越说你越饿啊！

7、金雀花

>>>>金雀花因其形似小鸟而得名，部分地区称之为“鹦哥花”。金雀花对调经养颜有相当好的功效哦~在云南我们食用金雀花习惯用鸡蛋炒食，味道甘甜~

8、树花

>>>>树花是一种寄生在乔木上的藓类植物，样子有点难看，不过味道可好了！凉拌树花是哈尼族的特色菜肴，荤素搭配，色泽艳丽，口感香甜，感觉棒棒哒~~~

9、棠梨花

>>>>棠梨花是云南分布最广，最为常见的可食用花卉。棠梨花漂后素炒味道清香，不比大鱼大肉差哦~

10、苦刺花

>>>>苦刺花和棠梨花一样是云南最为普遍的可食用花卉。白色的小花朵漂过后搭配酸菜炒制而成，味道有一点微酸，但是很具清热的功效，是云南颇具特色的山野风味哦~

11、茉莉花

>>>>茉莉花清香宜人，是云南最常见的花种，配鸡蛋炒哦，味道和花一样，美极了！

12、玫瑰花

>>>>说起玫瑰你第一想到的是不是“浪漫”！其实在云南鲜花不仅可以送女生，还可以吃哦，而且具有养颜的功效哦~我们常把玫瑰花制成玫瑰花糖、玫瑰花鲜花饼，或者直接摘一片放入口中品尝玫瑰的芳香……将浪漫吃到嘴里是不是更浪漫呢？

13、大白杜鹃花

>>>>大白杜鹃花因其花色而得名，食用前要摘去其花蕊氽漂后，配老酱炒，感觉就像是在吃鸡肉哦~

14、仙人掌花

>>>>仙人掌花应该算是很少见吧，更别说怎么吃了。在云南白族群众喜欢把干制后的仙人掌花油炸了吃，清脆可口。想想都想去尝一个~~~

PS：仙人掌有降低血糖、补充维生素C，高血糖的功效

注:鲜花入菜在中国久有历史，最早的花馔倡导者据考证应该是古代养生家和佛教徒，清规戒律中的素食者最容易开发鲜花的可食用性。从先秦时的《楚辞-九章》到战国时代屈原的《离骚》——“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，食用鲜花一直就是个尝试。

在诗经《豳风》有“采蘩祁祁”之句，“蘩”即开黄白小花的野菊。古人于入秋之际，大批采集这种野花，既可以入药，也可以入馔。