相信很多九零后都有过采蘑菇的经历，特别是在农村长大的孩子。那时候，很多小孩子都会上山采蘑菇，对于各种各样植物，他们也能叫出名字。

一般来说，蘑菇都生长在山里，特别是夏季的时候，能够看见非常多的蘑菇。因为夏天经常下雨，气温也比较高，所以为蘑菇的成长提供了十分有利的环境，除了一些蘑菇之外，还有很多的野生菌。但是大家在采摘的时候要注意，因为有的野生菌和蘑菇是有毒的，但是有的蘑菇和野生菌不仅味道鲜美，还具有很高的药用价值。

正因为拥有这么高的价值，所以，很多人在闲暇的时候都会去山里采采蘑菇，采摘野生菌。那么一年之中，采摘蘑菇和野生菌的最好时期就是七八月份。这个时期，野生菌和蘑菇生长旺盛，味道也最好，并且还有非常多的种类。

所以大家如果想要亲自去采摘的话，可以稍微了解一下。自己去采摘蘑菇和野生菌也不妨是一种乐趣。

但也要注意，不是所有蘑菇和野生菌都是可以采摘的，因为有些人是有毒的。所以大家要学会区分，今天我就来给大家介绍一种特别的野生菌，如果看到这种野生菌，那么你就赚了。

这种野生菌和别的野生菌不一样，通常生长在枯萎的松树根部，这种野生菌相信很多人小时候都见过，它具有很高的价值，可以拿到集市上去卖，价格还比较贵，要40块钱一斤。

这种野生菌不仅仅可以用来泡茶，还可以用来煲汤，十分养生，甚至还有人把它做成甜品，它个就是“茯苓”。

什么是茯苓？

大家可能听过茯苓，但是不知道茯苓是什么。在日常生活中，很多冷饮都有茯苓，比如茯苓糕等等。很多人都会以为，茯苓是一种富含淀粉的植物，但是大家错了。茯苓是野生菌的一种，并不是植物。茯苓是由这种野生菌的干燥菌核经过加工处理而提取出来的。

众所周知，大部分的野生菌都是生长在松树林里面的。但是茯苓，它虽然生长在松树林，但是和其他野生菌不同的就是，它通常是生长在已死的松树根部。已死的松树根部有着大量的营养，能够为茯苓的生长提供必要的营养成分。

由于生长在松树根部，茯苓的采摘有一定的难度。因为是生长在松树根部，也就是地下几十米，所以如果想要采摘茯苓，那么就先得挖土。而且也并不是每棵松树根部都会有茯苓生长的，要根据周围的环境来推断。

只是对一些老手来说，他们有着非常丰富的经验，所以他们懂得怎么样去采挖茯苓。

一般茯苓的生长时间是7月到次年的3月，特别是在马尾松林里，可以看到更多的野生茯苓。

那么林子那么大，哪个地方会有茯苓呢？

下面就来给大家介绍几个特征：

第一个特征就是，如果你看到一棵松树的树桩有裂痕的话，试试敲击裂隙。如果有空饷的话，那么大概率会有。

第二个特征就是，一般有茯苓的松树桩，周围地面会布满白色的菌丝。但是大家要注意一下，因为松树林里面会有很多种类的野生菌，并且很多野生菌的菌丝都是白色的，但是茯苓这比较特别，虽然菌丝也是白色，但是这种白色大多数都是粉白灰状，或者是粉白膜。

第三个特征就是，在树桩头烂了之后，松树庄会有很多黑红色的横线裂口。

第四个特征，在雨后，很多野生菌都会快速生长，茯苓会比较特别，有茯苓生长的松树桩，周围会干燥的比其他地方快，而且也没有什么杂草。

大家只要掌握了以上四个特征，就能更好地去寻找茯苓了。

我还记得我小时候，我的母亲就经常带我去采摘茯苓，时间一久，我也学会了怎么去判断一个地方有没有茯苓。每当暑假来临的时候，有时候我还会一个人进山采摘。不过和现在相比，那时候的茯苓价格并没有现在高，大多数都是5毛钱 一斤，虽然价格并不高，但是也能赚钱，还是有很多农民会去采摘。

不过现在，茯苓的价格可是大涨。因为现在很多养生食品都需要茯苓，需求量大了，价格自然就涨了。现在在市场上，茯苓的价格已经达到了40元一斤。虽然茯苓已经实现了人工种植，但是由于生长慢生长期比较长，所以茯苓的产量相对而言比较少，这也就是为什么茯苓那么贵的原因。