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澄江本地的蓝莓熟透了

立夏后的晴天，走进澄江市龙街街道左所社区的蓝莓种植基地，一簇簇蓝莓已经挂满枝头，成熟的果子黑中透蓝，饱满圆润，十分诱人。

工人们在地里忙着采摘蓝莓供应市场，一派繁忙丰收的景象。

● 蓝莓果实肉质细腻，甜酸适口，香气宜人。

●富含花青素、维生素、蛋白质、果胶、有机酸等多种营养物质，有改善视力、增强自身免疫力、减缓衰老等功效。

●因澄江得天独厚的气候优势，昼夜温差大，“露天种植，自然生长”的种植模式，让蓝莓成熟更早，甜度更好，花青素含量也高。

虽然蓝莓一年四季都有，但也是分产季的，不同产区和季节的风味差异很大。

只有4月、5月、6月上旬，才是云南蓝莓最好吃的时候：此时的日照最足，温差最高，蓝莓香气也最为饱满浓郁。

换句话说，处于风味巅峰的蓝莓，赏味期只有最后十几天啦！

快约上家人、朋友

一起来感受蓝莓自由吧！

小贴士：

蓝莓会覆有一层似白霜的粉末状物质。“白霜〞实为果粉，也叫果霜。果粉是果实发育过程中天然形成的，自然均匀地覆盖在整个果实表面。

果粉中含有丰富的营养物质，具有延缓衰老、保护视力等作用。因此，在清洗蓝莓时，不要用力揉搓，把蓝莓鲜果放在淡盐水里浸泡3-5分钟，再用清水冲洗一下即可。

其次蓝莓身上的果粉，是蓝莓新鲜程度的重要体现。