为什么会有人觉得,喝茶的人很装?看完这个你就懂了
2021/2/20 14:07:21 来源: 企鹅号 作者: 云联旅居

茶,是中国几千年的传统文化,能流传至今,并且仍然有很多人为之着迷,不是没有理由的。


但是凡事都有两面性,就看泡茶这个很平常的事情,喜欢的人享受其中,不喜欢甚至反感的便会觉得茶人都很“装”!


为什么会与这么严重的两极分化呢?




这中间当然也不刨除有些所谓的“大师”故意把泡茶神话了,让很多新手有种不敢靠近的感觉。


理解不了这种“神话操作”的朋友,自然会觉得茶人在装,久而久之对茶文化的推广也无形中形成了一种阻力。


其实,我自己在接触茶之前,也有过这样的感觉,似乎茶是一个不能随意靠近的东西,有时候想要喝上朋友泡的一杯茶,要等好久才能喝上,感觉整个过程都很“慢”。




接触茶之后,我开始理解了,为什么泡茶要那么“慢”。


我们在泡茶时,尤其是功夫茶冲泡,有几个过程是必不可少的,并且每一步都是在为泡好一杯茶汤打基础。


第一步:温杯洁具

顾名思义,就是把热水倒到茶具里,一是再次清洁一下马上要使用的茶具,其二则是把冰冷的器具温热,这样有助于干茶香气的挥发。




第二步:投茶闻香

器具温热后,便可以把茶放入主泡器里,干茶在温热的主泡器里,可以很好的挥发香气,便于我们识别一款茶的干茶香。




第三步:润茶/醒茶

有些茶是需要润茶的,比如普洱、黑茶等等,像绿茶以及部分红茶则不需要。比如普洱,润茶的茶汤是直接倒了的,这个步骤一个的作用重点是在“叫醒”茶叶,同时也能把茶叶上的一些避免不了的灰尘清洗掉。




尤其经过压制再封存多年的老茶,犹如一个沉睡多年的人,我们需要先把它唤醒,这样它才会把自己最好的一面展示出来。有助于在冲泡过程中,喝到更加美味的茶汤。


第四步:冲泡茶叶、均分茶汤

完成润茶步骤之后,就可以正式品饮一款茶了,出汤后再给茶友均分茶汤。


也就是说,喝一泡功夫茶汤,在你真正喝到茶之前至少有三个步骤,但这些步骤并不是多余的,每一环节都有它的作用。




其实,泡茶也很像人生,有时候我们觉得自己做了一些看似无用的事情,但有一天那些“看似无用”的经历也许正是你把握住一个机会的关键。

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