不再与孤寂为伴:寒冬最治愈的电影和美食
2014/12/7 11:41:30 来源: 云联旅居 作者:

  1.推荐影片:《吐司》  

  评分:★★★

  导演: S.J.克拉克森

  主演: 海伦娜•伯翰•卡特/ 弗莱迪•海默/ 马修•麦克诺提

  类型: 剧情 / 喜剧 / 同性 / 家庭

  影片根据英国国宝级美食作家Nigel Slater的回忆录改编,讲述了这位大师童年在情感扭曲的家庭中成长的故事。主人公从小非常热爱美食,然而他最爱的母亲却完全不懂得做饭,巧合的是他所厌恶的继母却是个烹饪高手。

  【搭配美食】芝士沙拉 

  秋冬季节天气干燥,无论是早、午、晚饭都可以多吃些沙拉来清清肠道润润肺。选择优质的有机蔬果,淋上香浓的芝士,可以根据个人口味加上些松软可口的吐司,口感层层交叠,精致又美味。

  2.推荐影片:《街角洋果子店》

  评分:★★★

  导演: 深川荣洋

  主演: 江口洋介/ 苍井优

  类型: 剧情

  甜品爱好者、优酱爱好者以及大叔爱好者不可错过的!苍井优饰演一个到东京寻找未婚夫傻乎乎的乡下姑娘,结果见识到了原来真正的高级甜点是这样!有关坚持和梦想,寒冷天气里的甜蜜治愈系。

  【搭配美食】土豆蘑菇鲜奶油  

  就好像奶油蘑菇浓汤一样,喜欢甜食的吃货别错过。先将新鲜的土豆烤熟,再加入淡奶油,让奶油的味道完全浸渍进去,根据个人喜好还可以加入一些蘑菇,口感会跟好。也可以像吃法餐一样,提前买一些法棍,切成块沾着吃。

  3.推荐影片:《海鸥食堂》

  

  评分:★★★★

  导演: 荻上直子

  主演: 片桐入 / 小林聪美 / 罇真佐子

  类型: 剧情 / 喜剧

  要注意,不是餐厅,而是“食堂”,给人感觉更加贴近人的生活。该片讲述了店主Sachie希望以最简单但却最让人感到温暖的传统手卷留住客人的心,只可惜事与愿违,海鸥食堂经常空空如也。一天,同样来自日本的Midori与Masako在食堂出现,为原本平静的日子带来阵阵涟漪。

  【搭配美食】鱿鱼海鲜料理

  

  街边小摊有不少卖铁板鱿鱼的,远远的那股浓郁的酱香味就会随风飘进路人的鼻子里,惹得路人纷纷凑上前来几串儿。在家其实也可以做出如此美味的鱿鱼来。选择一些新鲜的鱿鱼,买一瓶甜辣酱,将你喜欢的海鲜都可以放进去一起煮,再配上洋葱,冬季里吃洋葱可以防感冒,如此热气腾腾的一锅甭提有多温暖了。

  下一页:《地中海厨娘》与培根番茄意面,《饮食男女》与秘制猪排

  相关阅读》》》西西里岛的另类"美丽传说":梦寐以求的美食

  

  1/221.西西里米团(Arancine)

  西西里米团其实就是揉成团后经过油炸的意大利调味饭,传统的米团里会加番茄肉酱或火腿和芝士。西西里岛东部的人一般称它为Arancini,但其实它真正的名字是Arancine——在意大利语中有小橘子的意思。

  

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  4.推荐影片:《地中海厨娘》

  

  评分:★★★

  导演: Joaquín Oristrell

  主演: Olivia Molina / Paco León

  类型: 喜剧

  这是一个美食搭配三角恋的故事。对爱情和烹饪充满了梦想的苏菲娜,游移在丈夫和前男友之间。两个男人为了讨她欢心,齐心帮她圆美食梦。一份无可抑制的激情,却因为三个人在食欲与情欲上的完美契合,而出现了令人意外的发展。

  【搭配美食】培根番茄意面

  

  在家怎么才能将意大利面煮的好吃呢?很多人在家煮意面经常会觉得夹生,其实煮意大利面是有窍门的。首先煮的时候不要煮全熟,到9分熟后就捞出来,放上热油,自然晾熟,油的余温会把未熟的部分也慢慢烘熟,让里外口感一样。

  5.推荐影片:《饮食男女》

  

  评分:★★★★

  导演: 李安

  主演: 吴倩莲/ 杨贵媚/ 王渝文/ 郎雄/ 张艾嘉/ 归亚蕾/ 赵文瑄

  类型: 剧情 / 爱情 / 家庭

  这部是李安导演在1994年的经典之作,如果你只是听说过但没看过,那真的会很遗憾。影片讲述一位退休大厨的晚年生活,充满平淡的生活细节,温情脉脉,结局又出人意料。很值得观影者仔细回味的好电影,1995年奥斯卡最佳外语片提名。

  【搭配美食】秘制猪排

  

  先看外表就已经让人垂涎欲滴了。将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米左右的大片,平摊在砧板上,用刀背拍透,放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟;再用炒锅旺火烧油至六成沸,将猪肉上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,最后再配上柠檬汁的酸和葱花,味道是那种说不出来的独特。

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