巴洛克风格装饰细节、挑高的空间设计、浪漫薄荷蓝和纯净白色的无间交织，Peekaboo躲猫猫旨在为京城的美食家们打造“形食兼备”的绝美用餐地。对每一处细节的精益求精，让这里成为CBD商圈品味生活艺术的新晋热地。

　　在Peekaboo躲猫猫， 每一个角落都仿佛是为落座客人精心定制，从墙面装置艺术的诙谐趣味，到复古烛台的华丽浪漫、每日新鲜花束的怡人芬芳，再到流露主人独到品位的稀有石材桌面和Armani餐椅;在这里，每一位客人都可以将自己的生活体验灌注其中，与店内的环境交织定格，成就一幅艺术图景——重拾过往的美好，憧憬未来的甜蜜，或者尽享当下的惬意，让时间缓缓流过。

　　Peekaboo躲猫猫甄选顶级品质海鲜、谷饲牛肉以及其它珍稀食材，打造让味蕾惊喜连连的难忘美食体验——独特的低温慢火烹饪，保全了食材新鲜口感的同时，完整保留其内含营养，每一份食材都取材天然，辅之以分子料理细节摩登装饰，打造视觉、味觉的饕餮盛宴。

　　这里满满的近60款威士忌以及70款红酒的超长酒单中，爱酒人士总能找到一款是自己的最爱，除了不可错过的全球五大酒庄稀有酒品，更有来自布拉德皮特和安吉利亚茱莉私人酒庄的限量私藏。

　　在Peekaboo躲猫猫，你还可以尽享品味雪茄的乐趣，来自世界各地的精选50余种顶级雪茄将带给你前所未有的雪茄体验：从享誉全球的古巴政要最爱高希霸(Cohiba)，到传奇雪茄品牌大卫杜夫(Davidoff)，再到哈瓦那雪茄中最老的品牌帕特加斯(Partagas)，躲猫猫在满足你对雪茄挑剔味觉嗅觉体验的同时，还甄选限量版雪茄打造私享专属体验。

　　主厨推荐：

　　珍宝蟹配牛油果

　　精选加利福尼亚珍宝蟹，三种柠檬调味让蟹肉更加顺滑爽口，搭配富含维生素E、氨基酸等多种营养元素的牛油果及嫩芦笋、胡萝卜泥、小芝麻菜等配菜，珍宝蟹配牛油果的清淡口感令人回味无穷。

　　波士顿龙虾

　　Peekaboo躲猫猫波士顿龙虾精选顶级品质龙虾，通过58度低温烹制，以突显龙虾本身鲜香口感——虾身肉质嫩滑细致，虾钳肉质Q弹可口。搭配纯天然的四种豆泥(蚕豆、青豆，荷兰豆、甜豆)和藏红花分子泡沫、有机可食用花瓣，在精致的摆盘中为你呈现独具摩登质感的健康、经典菜肴。

　　意大利托斯卡纳混合香草烤青石斑鱼

　　来自意大利托斯卡纳这一田园仙境，这种传统的烹饪方法让Peekaboo躲猫猫的菜单散发异域气息。将柠檬香草黄油汁混合香菜做成面皮包裹在青石斑鱼上以辅助鱼肉提香，不但保留了原始鱼肉的鲜香和营养成分，更烘托出香草味与鱼肉混合的独特口感。

　　烤乳牛膝

　　精选乳牛膝，加入自制红酒汁，通过塑封64度，低温煮至24小时、Peekaboo躲猫猫烤乳牛膝肉质尤为滑嫩，配上橄榄油什蔬菜及香菜土豆泥，是堪称完美的经典牛肉菜品之一。