美景跟美食是旅途中最完美的搭档，云南玉溪澄江抚仙湖亦是如此。

抚仙湖，湖水晶莹剔透、清澈见底，古人称为“琉璃万顷”。在夕阳下的水、山、雾、船和人完美融合，汇成一画，宛如”人间仙境“。

每年到抚仙湖游玩旅居的人，来自全国世界各地。那么在这个旅游胜地，又有哪些极具特色的人间美食呢？

今天，云联旅居就给大家分享一下，看看你都吃过哪几道菜！

一、油炸小鱼虾饼

在抚仙湖边，小鱼小虾可以说是一定要吃的，根据原材料的不同，主要有三种风味的，小虾饼、小鱼饼和银鱼饼。

小虾饼和小鱼饼分别采用湖里的小虾米或者是小鱼儿，加以面粉，和面在一起，高温油炸至金黄酥脆，口感十分特色。而银鱼饼也是湖里的鱼，是抚仙湖的特产。

二、正宗铜锅小锅米线

来云南大家都知道，一定要吃米线，但是米线太多了，什么做法和口味的都有。

特别是小锅米线，基本上是专属一个一锅一个口味，而用铜锅煮好以后换在正常吃饭的碗里。

而在抚仙湖周边，可以说是十分大气的，煮好的铜锅效果米线，直接不过碗换，而是直接一气呵成连煮好的铜锅端到你眼前，真正正宗的铜锅小锅米线。

三、青松毛烤鸭

青松烧鸭近似于北方烤鸭，但又有自己的特点。因为选用以青松针叶晒干扭成的“草团”为燃料烧成的又叫做“青松烧鸭”。

青松针叶具有清香味，用它烤制的烧鸭香味扑鼻，熟透度适中，颜色金黄美观。

蘸上甜酸酱汁食用时口感更佳，也可以拌葱而食，又是另一种风味。

四、苦刺花

云南有很多营养丰富且美味的野菜、野生菌、可使用花，其中，苦刺花富含维生素，铁质，是难得的山珍。

采摘的苦刺花用加入盐和糖的水焯，去除苦味之后，跟蛋一起炒。炒出来的苦刺花煎蛋，口感清鲜，如鲜花在口里绽放般，充满春天的气息。

五、烧烤

白天欣赏完碧波的抚仙湖，到了晚上就可以去逛热闹的夜市了，在抚仙湖畔，晚上亮起了美丽的花灯，照亮了一家家美食商铺，有饮品、有烧烤、有装饰品、有水产等等。

最令人垂涎欲滴的就是琳琅满目的烧烤，素菜、荤菜、各种鱼、虾，来到抚仙湖一定要尝尝当地的烧烤，食材都非常新鲜，吃上一顿才不枉此行！

六、铜锅洋芋饭

铜锅饭也叫洋芋饭。铜锅洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。铜锅洋芋饭醇香可口。

再加上盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。

坐在抚仙湖边，品一锅用干柴煮的青鱼加上洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境。

七、铜锅鱼与石锅鱼

抚仙湖，全国第二深湖泊，有着最好的湖泊一类水质，而湖里的鱼，其生活的环境，也可以说是全国顶级的。

如此顶级的环境生长出来的鱼，很多时候只用一个石锅或者一个铜锅，加清水煮熟煮开，就是一道最地道的美味。

一口汤鲜甜，鱼肉鲜嫩，配上当地特色的蘸水，可以说是最地道的抚仙湖吃法，最生态的鱼味感受，鲜！这是抚仙湖最美味的佳肴！

抚仙湖铜锅鱼有多出名？看看抚仙湖铜锅美食文化旅游节人气火爆现场就一目了然！

抚仙湖铜锅美食文化旅游节，身着蓑衣的师傅们揭开大铜锅锅盖，从抚仙湖水中提起鱼笼，将五十五公斤鲜活的抗浪鱼倒入大铜锅中烹煮。

最后，鲜美的抗浪鱼上桌，搭配上特质的调料，吸引了大量游客排队品尝。还有其他地方特色美食，观看抚仙湖当地举办的各类活动。

当然，除了以上推荐的美食，还可以尝尝其他云南的特色菜。到抚仙湖游玩一次，能够领略到云南的山清水秀和人杰地灵。

抚仙湖周边还有很多景点，如禄充风景区、月亮湾湿地公园、樱花谷、明星鱼洞等。

还有欢乐大世界里的游乐场、博物馆、海洋世界等等，满足各个年龄段的人前去旅游和居住。

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