小年已过，春节离我们越来越近了，在辞旧迎新，把酒言欢之际，美食自然而然成了春节的重头戏。

佳节期间，琳琅满目的山珍海味与层出不穷的新式玩法打破了平日的正常饮食、生活节律，让不少人产生“每逢佳节胖三斤”的苦恼，同时，春节期间也是胃肠疾病、心脑血管疾病、颈椎病的高发时段。

对于体质一般或者不太好的人群，在春节期间如何科学地吃喝呢？日常又要注意哪些呢？

1、荤素搭配，均衡营养

春节期间菜品油炸煎炒样样俱全，鸡鸭鱼肉等荤菜应有尽有，这些多以高盐、高糖、高脂为主，美味佳肴和喜悦的节日氛围让人食欲旺盛，极易让人暴饮暴食，给胃肠加重负担，同时也是导致肥胖、“三高”等疾病的重要原因。

如何避免以上情况的发生，均衡营养最重要，提倡素菜荤菜的比例在2：1或3：1为宜，春节期间可适当放宽标准，至少保证每天素荤搭配1：1；另外，进食顺序有讲究，先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃饺子、面条、米饭等碳水化合物，这样可以减少总热量的摄入。

大餐尽量选择中午吃，晚餐应以清淡为主，吃6-7分饱为宜，从而减轻胃肠负担。

糖尿病病人不可过食甜食，控制摄入总量，宜少量多餐；痛风或高尿酸患者避免食用动物内脏、海鲜、啤酒等高嘌呤食物；慢性胃病患者避免食用难以消化的食物，如糯米、花生等；高血压患者限制盐的摄入；胆囊炎、胰腺炎、高血脂患者避免吃油腻、高脂肪饮食。

2、注意食品卫生

疫情防控这根弦仍需紧绷，为了保证食品安全，可以从以下几点入手：

①食品采购宜去正规市场或超市，购买食品时关注食品产地、来源、进口食品检疫等信息。

②购回后及时对商品外包装进行消毒， 触摸食品后，勤洗手。

③生熟食物分开保存， 肉食要充分烧熟煮透。

3、饮酒要适量

喝酒可损伤肝脏、诱发痛风等危害，酒精热量极高，并且可导致血压升高，极易与药物产生不良反应等，因此对于患有脂肪肝、酒精肝、慢性肝病、高血压等心脑血管疾病、偏胖人群及口服药物者不建议饮酒。

春节期间，难免会有盛情难却的时候，可以采取一些小办法减少其损害：

①在喝酒前，可以吃一些富含淀粉和高蛋白的食物。

②尽量选择低度酒。

③饮酒要适度，男性每日酒精摄入量不要超过20克，女性应该更少一些。

④喝酒过程中，多喝水，稀释进入体内的酒精。

最后还是劝大家一句：酒少喝为好，不喝最好！

4、适当运动

酒足饭饱之后，适当运动是春节期间消食妙招的不二之选，春节期间热量摄入增加不可避免，可以通过运动去消耗。

在家可进行瑜伽、跳绳、打太极拳、八段锦、原地跑等运动。平时能走路就不开车，能站着就不坐着，能坐着就别躺着了，让自己动起来。

另外对于娱乐时间要有节制，在打牌、搓麻将之时长期保持同一个姿势是导致颈腰椎疾病的重要诱因，建议在玩乐之余做一做颈椎操，活动一下四肢、眺望远方等。

春节期间，不仅要勤洗手，少聚集，在饮食方面注重食物的合理搭配，既要吃好，还要符合人体健康需要，同时不忘适当的运动，这样才能美食、休闲与健康兼得。

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