抚仙湖明星鱼洞,古老的捕鱼方式,最佳美味
2021/3/16 15:11:28 来源: 云联旅居 作者: 云联旅居

明星鱼洞景区位于云南玉溪澄江抚仙湖的西岸,江川县与澄江县的交界处。


距离禄充风景区12公里,到抚仙湖后从禄充过来也就20多分钟的时间,基本到这里来旅游观赏的人,都会来到明星鱼洞。




明星鱼洞其实就是渔民用来捕捞的鱼洞,明星村共有200多口鱼洞,洞长10多米,深3~4米,沟底宽0.5米左右,从山崖底部通向湖中,绵延数公里,其间每隔二三米便有一条鱼洞。


每条沟里安放着一部手拉龙骨水车。每到鱼汛季节,就可以看到渔民用车水捕鱼的景象,这时候也是吃抚仙湖特产铁锅煮抗浪鱼的好季节。




明星鱼洞旁,几百米长的悬崖绝壁,生长着许多年代久远的大榕树,纵横交错的青枝绿叶遮挡了阳光,湖岸一片阴凉。


人们顺着清泉开掘出一条条通往湖里的水沟,让泉水沿着水沟流入湖中。此时,泉被称为渔洞,水沟叫做渔沟。


“车水捕鱼”就是渔民站在“水车”上,双手有节奏地交替划动,这个类似水车的装置制造出水流,抗浪鱼就会迎浪而上。




鱼汛季节,渔民用水车将崖石下渗出的清泉提起,使其顺沟流进湖里 人工形成一条条湍急流动的沟水,引得游到湖边的抗浪鱼抢水而上,钻入渔民们在湖边安放的长约2米的圆柱形篾笼内。


沿湖渔民根据鱼奇特的生活习性,演化出种种奇巧的、世所罕见的捕鱼方法。


这些方法具体操作形式各异,但都有一些共同特点:不下湖、不用船、不用鱼钩、不用渔网,在岸上就可捕捞。




因此,当地渔民不叫“捕鱼”,而叫“拿鱼”。


抗浪鱼的生活习性很奇怪,它常年蛰居于水下40多米的深水区,除了每年产卵期浮出水面外,平时根本见不到它的身影。


它的肚量不大,而且十分挑食,仅吃水中的微生物。由于过量捕捞和入侵物种银鱼的引入,野生抗浪鱼几乎绝迹,现在也被列为濒危物种了。




如果是傍晚来到明星鱼洞的话,就可能看不到演示了,不能亲身体验一下当地的“车水捕鱼”,这个是有点遗憾了。


明星鱼洞捕鱼方式古朴奇特,吃鱼的方式也别具一格。


渔民用铜锅装上泉水,把鲜活的抗浪鱼放进锅里,任其自由游动,然后放到火上去煮。


鲜活的鱼,随着水温直至煮熟。一二十分钟后香味四溢,加人特制各类佐料,吃起来味道特别鲜美爽口。




随着国家对生态湖的保护,目前抚仙湖已经禁止私下捕鱼了,不过来到这里还是可以品尝到新鲜的石锅鱼,这可是当地的特色美食之一。


抚仙湖,有着绝美的山水景色,琉璃万顷的湖泊足以让你流连忘返。再加上周边各具特色的美景和人文特色,堪称为世外桃源,人间仙境!




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