古语有云，民以食为天。由此可见，吃对于我们每个人的重要性。其实这句话还有着更深层次的含义，即我们不仅要吃，还要重视吃的“质量”，吃的“内容”。只有吃得好，方能享受健康体魄！

当下流行重要的事说三遍，吃的重要性在中国的语言文化里体现的淋漓尽致：

工作不叫工作，叫饭碗

开除不叫开除，叫炒鱿鱼

嫉妒是吃醋

占便宜称吃豆腐

拿人好处叫吃回扣

被起诉叫吃官司

人缘好就吃得开

受不了就吃不消

没钱的时候就要吃土

……

俗话说：“病从口入”。

专家指出，保拥有良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

那么何为健康饮食？怎么吃最健康？

2021年2月由中国营养学会组织编写并发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示：

我国目前存在亟待解决的营养健康问题主要有膳食不平衡、超重、肥胖以及儿、妇、慢、老等重点人群的营养问题没有得到特殊关注。

同时，报告还指出：科学健康的饮食要守住“鲜、野、淡、杂”4字诀。

“鲜”指多吃新鲜食品

“野”指吃天然蔬果

“淡”就是少盐少油少肉

“杂”则是吃尽可能多的食物，不偏食。

特殊人群亦有特殊人群的膳食之道：

对于超重、肥胖的成年人群，要减少能量摄入，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重，避免吃油腻食物和油炸食品，少吃零食和甜食，不喝或少喝含糖饮料。

对于贫血、消瘦等营养不良人群。在合理膳食的基础上，适当增加瘦肉类、奶蛋类、豆制品的摄入，满足身体对蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素D、维生素B12、叶酸等营养素的需求。

对于孕产妇和家有婴幼儿的人群。孕妇常吃含铁丰富的食物，增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐，确保怀孕期间铁、碘、叶酸等的足量摄入。尽量纯母乳喂养6个月，为6～24个月的婴幼儿合理添加辅食。

健康饮食是一个工程，吃便是最重要的环节，不仅要正常运作，还要高质量运作，如此才能保证整个工程质量，才能产出高质量的产品——健康体魄。