10年星级酒店：经营趋势利好 市场持续加速

　　2010年，随着世界经济走出金融危机阴霾，中国酒店业迎来了继北京奥运会之后最辉煌的一年。上海世博会和广州亚运会的接连召开，对我国尤其是东部地区的旅游酒店业起了巨大的拉动作用。而旅游消费的不断扩容，给饭店业的发展提供了持续加速的市场动力，饭店品牌的成长，也获得了消费市场和资本市场的认同。

　　报告显示，截至2010年12月，全国星级饭店总数已经达到14587家，其中五星级572家、四星级2149家、三星级6278家、二星级5182家、一星级406家。

　　从星级酒店的平均房价和平均出租率来看，2010年全国星级酒店市场经营状况总的趋势都是利好向上的。其中五星级酒店在平均房价上依然遥遥领先，但平均出租率数据显示，除了一星级酒店外，其他各星级酒店的出租率相差都不是很大。而从全国市场来看，除西部地区外，各地区星级酒店的平均房价均平稳上升，其中，东部地区平均房价高于其他地区一百元以上。

　　总体而言，2010年度星级酒店的经营状况，已从2009年的谷底开始向上爬升。

　　10年薪酬满意度：整体水平略有上升 基层从业者满意度最低

　　薪酬满意度，是指员工对获得企业的经济性报酬和非经济性报酬与他们的期望值相比后形成的心理状态。一般认为，超出期望值表示满意，达到期望值，表示基本满意，低于期望值，表示不满意。迈点旅游研究院对酒店从业者进行了薪酬满意度调查，将满意度设置为3个层级：满意、一般、不满意。

　　数据显示，2010年酒店行业从业人员的整体平均薪酬满意度，31.57%的从业者对目前的薪酬不满意，56.68%的从业者认为目前的薪酬水平一般，只有11.75%的从业者对目前薪酬水平表示满意。与09年相比，酒店从业人员的整体薪酬满意度略有上升。

　　报告显示，不同管理层级的从业者，其薪酬满意度存在显著差异，管理层级越高，薪酬满意度越高，管理级层越低，薪酬不满意度越高。酒店高层管理人员的薪酬满意度为22.37%，中层管理人员的薪酬满意度为11.49%，基层管理人员的薪酬满意度为6.48%，一线服务人员的薪酬满意度仅为3.52%。

　　从对所获薪酬不满的角度来看，一线服务人员和基层管理人员的薪酬不满意度远远高于行业平均水平，一线服务人员的薪酬不满意度高达54.36%，超出行业平均水平二十多个百分点，基层管理人员的薪酬不满意度为43.87%，超出行业平均水平十二个百分点。中层管理人员和高层管理人员的薪酬不满意度相对较低，分别为29.12%和18.86%。

　　迈点旅游研究院表示，近年来，人民币升值、物价上涨、通货膨胀率上升，生活成本不断增加。然而，酒店行业是一个非常注重企业薪酬保密性的行业，行业惯性会在很大程度上约束薪酬信息的传播。相对于其他行业而言，酒店业薪酬调整速度较慢。这种状况决定了酒店业员工薪资与其他行业相比较偏低。

　　同时，由于社会大众对酒店行业及酒店从业人员的不了解，使酒店一线服务人员的职业形象一定程度上被扭曲。可以说，这些都导致了酒店一线员工的频繁流动。

　　与此同时，行业的竞争压力、成本压力及人力资源等诸多问题也更加凸显，尤其人力及运营成本的上升已经成为各区域共同关注的焦点。这些问题将成为酒店经营管理的重大挑战。