长寿的人，大多喜欢吃这四种食物，可惜许多人一口度不吃！
2022/1/9 16:02:45 来源： 女人养生阁 作者： 夏正美
很多人都在说养生，其实养生最大的目的就是减少疾病的发生。在生活中，大多数长寿的人其实往往吃一些健康的食物，而这些食物在生活中是非常普遍的。
很多朋友喜欢吃香米和白面，却不喜欢糙米和窝头。其实粗粮富含膳食纤维，多吃能刺激肠蠕动和排便，人体所需的各种营养物质中有99%是从肠道吸收进入的，多吃粗粮，可以改善肠道微生物的种类和数量，一定程度上可以减少致癌物的产生。
以上说的主食一类，要说专家眼中的长寿第一菜，海带排第二位，就没别的菜敢排第一位。
海带呢中医认为它性味咸寒，可软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压。现代营养学发现：它富含碘、钙、铁、膳食纤维等多种营养素。
另外据研究证实，日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯有关。还有，海带中的海藻多糖具有增强免疫力。
随着生活水平和烹饪技术的提高，人们越来越讲究“食不厌精”。很多食物几乎都是不必费力咀嚼的。
但是咀嚼食物时，不仅刺激唾液分泌，口腔中咀嚼肌的反复收缩运动也可以促进脑部血液循环，加快脑组织的新陈代谢。而只吃柔软的食物，则会使头脑活力下降，这也是古人常说的“用进废退”的道理。
为此，老年人的食谱中最好配备一两样坚硬或者比较硬的食物。研究表明，每周吃三次以上坚果的人，尤其是吃核桃的人，对疾病有更好的抵抗力。常吃坚果可以有效降低患癌症和心脏病的风险。
小米就是也好的健康产品，特别适合中老年人食用。它能增强肌肉和骨骼，有益五脏。小米用来熬粥、煮饭、磨成小米面蒸着吃，各有各的滋味，但是煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。滋补力非常好，甚至相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
