进入春天后

有一种山珍时鲜会常常出现在澄江人的餐桌上

那就是梁 王 茶

听种植户老耿说

每年3月至6月都是吃梁王茶的季节

他在自家山地上种了十多亩，这久十分忙碌

每天嫩芽采下来都要送到城里

有不少人会提前找老耿预定

清水微煮变色后捞起，沥干水分，加上油辣子、老干妈水豆豉和各种调味料，入口酸辣爽口，微凉中带着回甘，让人回味无穷。

梁王茶还有极佳的药用价值，有降血脂、降血压等功效，也可用来泡水，食之让人神清气爽。

在这个季节

不吃几顿梁王茶都对不起这个天气