小暑将至，三伏天还会远吗？真正炎热的夏天就要来临，据资料显示：今年的三伏天大概持续40天左右，民间百姓所说的“苦夏”就在此时。

进入三伏，老人和小孩可以选择避暑纳凉，而作为家里的顶梁柱，仍然要顶着高温酷暑辛苦工作，为了家人的幸福，即使背负着万千重担，也不敢轻言放弃。

男人难，也不会道于外人说，光鲜亮丽的背后，有多少辛苦自己心里最清楚，所以在三伏天，男人更应该注意养好自己的身体。

面对盛夏酷暑，要注意调整饮食，补充营养，让自己在炎热的夏季，能够精力充沛，平安健康地度过每一天。

入伏后，建议男人：如果不差钱，平时多吃这5种食物，补充体力精神旺，平安度夏，下面就一起来看看吧。

一，山药

山药是一种药食同源的食材，富含多种营养成分，从中医上来看：常食山药可以补脾胃，排出体内的湿气，增强机体的免疫功能。

推荐食谱：【山药炒鸡蛋】

1.准备淮山药半根，削去外皮切成菱形片，放入清水盆中，加入几滴白醋，防止山药氧化变黑，青椒一个切成菱形片，碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。

2.锅里面添入适量的清水，开大火烧开，水开后下入山药和木耳，焯水一分钟左右，捞出控水备用。

3.重新起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊平，等鸡蛋凝固后，翻过来煎另一面，把鸡蛋煎至两面金黄，盛出切成菱形块，小葱一根切成葱花备用。

4.再次起锅添入少许食用油，放入葱花爆香，再倒入山药，木耳和青椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入食盐，白糖，生抽各适量，翻炒均匀化开调料。

5.再倒入鸡蛋，继续翻炒30秒，勾入少许水淀粉和少许明油，简单翻炒几下，美味即成。

二，鳝鱼

鳝鱼又叫黄鳝，全身皆可药用，据《本草纲目》记载：黄鳝有补血，补气，消炎，消毒等功效，民间用以入药，能补气血，强筋骨，常吃对身体有益。

推荐食谱：【红烧鳝鱼】

1.准备鳝鱼500克，先去除鳝鱼的内脏，间隔半厘米打上花刀，再斩成小段，放入盆中，蒜子一小把切成段，大葱半根切成葱花，生姜一块切成姜片，再放入一小把红干椒备用。

洋葱半个切成片，青椒一个切成三角块，红椒半个同样切成块，用来配色。

2.锅里面添入清水，凉水下入鳝鱼段，焯水一分钟，去除鳝鱼表面的粘液，倒入漏勺中，用清水连续冲洗两遍。

3.另起锅添入食用油，油温6成热时下入鳝鱼段，滑油15秒左右倒出控油，鳝鱼经过高温滑油，可以瞬间锁住水分，增加外酥里嫩的口感。

4.锅中再添入一勺食用油，倒入蒜子炸香，倒入漏勺中控油，锅里添入半勺食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，加入一勺豆瓣酱，少许蚝油，翻炒化开，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒几下，淋入少许清水，开始调味。

5.加入适量的料酒去腥，少许生抽，白胡椒粉，白糖，倒入鳝鱼段和炸好的蒜子，再加入少许老抽调底色改中小火继续煮3分钟，淋入少许明油，翻炒均匀，美味即成。

三，核桃

核桃是生活中常见的营养品，属于坚果类的食物，含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，还有多种矿物质，对于体虚，疲劳，乏力，精气神不足的人，建议多吃核桃，对身体健康有益。

推荐食谱：【椒盐核桃仁】

1.准备核桃半斤左右，去掉外壳，剥出果仁放入盆中，加入热水浸泡30分钟，去除核桃里面的涩味，再用清水洗净，控水后备用。

2.在核桃里面加入适量的椒盐，少许植物油拌匀，放在一边腌制40分钟，放入烤箱里面，150度火烤20分钟，时间到了，取出即可食用，酥脆可口，越吃越香。

四，枸杞子

枸杞是药食同源的水果，富含抗氧化物，维生素和矿物质，以及多种氨基酸，中医上认为：枸杞可以滋肾，养肝，润肺，常食对身体健康有益。

推荐食谱：【生姜枸杞鸡蛋茶】

1.准备生姜一小块，切成姜丝，碗中加入5个红枣，一小把枸杞子，清洗干净，把红枣切开，去掉枣核，放入小盆里面，再放入枸杞子备用。

2.取一个小盆，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散，倒入大碗中，锅中烧水，放入切好的姜丝，开大火煮开，再倒入红枣和枸杞子，改中火煮3分钟。

3.然后关火把汤汁冲入鸡蛋碗里面，盖上盖子焖5分钟，加入一勺红糖，用勺子搅拌化开，美味即成，夏天食用可以温阳祛湿，补养气血，对身体有好处。

五，西红柿

西红柿是夏季的应季蔬菜之一，含有较多的番茄红素，能够有效地清除人体内的自由基，亦可健脾开胃，提高机体的免疫力。

推荐食谱：【西红柿炖牛腩】

1.洗好的牛肉先切成块，再改刀切成麻将大小的方块，西红柿4个，在上面打上十字花刀，浇入开水烫一分钟，揭去外皮切成小块备用。

2.大葱切成斜片，生姜一块切成姜片 ，再放入两粒八角，锅中添入清水开大火烧开，加入适量的料酒去腥，凉水下入牛腩，煮开以后再焯水两分钟，撇去上面的浮沫，两分钟后捞出控水。

3.重新起锅加入半勺食用油，放入两粒八角炸香，倒入葱姜炸出香味，再倒入牛肉开小火翻炒五分钟，从锅边烹入料酒去腥，继续翻炒均匀，再烹入半勺生抽继续翻炒，炒出酱香味，下入一半的西红柿添入适量清水，盖上锅盖，水开后计时，炖一个半小时。

4.时间到了放入另一半西红柿，根据自己的口味加入食盐，鸡精，白糖，生抽各适量，翻炒均匀。

5.改中火继续炖五分钟，拣出大料和葱姜，避免影响口感，五分钟以后关火起锅，倒入汤盆中，最后放一点香菜点缀，美味即成。

六，泥鳅

泥鳅是常见的水产品，又被称为“水中人参”，自古就有一定的药用价值，肉质鲜香细腻，富含蛋白质和多种矿物质，常吃对男人身体有益。

推荐食谱：【干煸泥鳅】

1.准备新鲜的泥鳅500克，洗净后放入盆中，加入少许食盐去除泥鳅的粘液，锅内烧一点热水，倒入泥鳅烫一下，盖住锅盖，一分钟后捞出控水，然后清洗一遍，除去泥鳅的内脏，再清洗一遍，控干水分。

2.在泥鳅两侧各划上三刀，放入盆中，加入适量的葱姜蒜，少许料酒，半勺胡椒粉，两勺食盐，半勺鸡精，用手抓匀腌制一会儿。

3.青红椒各半个切成条，生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，一起放入碗中备用，再准备一小包榨菜倒入碗中，红干椒几个切成段备用。

4.把泥鳅腌好以后，加入适量的干淀粉拌匀，起锅倒入食用油，油温六成热时，下入拌好的泥鳅，改中火把泥鳅炸至金黄酥脆捞出。油温升至七成热时，再下入泥鳅复炸一次，一分钟左右捞出控油。

5.锅里面留少许底油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，再倒入榨菜翻炒几下，放入青红椒继续翻炒，倒入炸好的泥鳅。

6.锅里加入适量的椒盐，孜然粉，放入一把小葱花，淋入少许麻椒油，加入适量的红油和芝麻油，开大火快速翻炒，再放入一把香辣酥，简单翻炒几下，就可以上桌开吃了。