一日之计在于晨，早上不仅头脑最清醒，精力最旺盛的时间，也是身体输送能量的关键时刻，早上吃好早餐不仅健脾养胃，也是防治胃病的有效法门。

中医中有一个说法是早养胃，午养心，晚养百脉，之所以如此说，是因为我们人体有自己的运转规律，每个肝脏经脉活络的时间不同，所以想保护调养自己的肠胃，早上阶段非常重要，被称为养胃的黄金时期。

提醒：早上或是养胃“黄金期”，建议选择3种早餐，也许对胃好

其一：牛奶

实际上牛奶的价值不仅仅在于补钙，还具有强大的养胃功能，无论任何年龄，都应保证每天喝一杯牛奶，既能补充人体所需的脂肪、维他命、钙质、蛋白质等，又能保护胃粘膜，改善睡眠质量。

早上喝牛奶尽量避免空腹饮用，可以喝上一杯水或者吃点东西，再喝牛奶，牛奶最好喝温热的，有助于呵护胃黏膜。

第二：小米粥

小米粥在我国北方很受欢迎，小米粥营养十分丰富，有“代参汤”的美称。

小米入肾、胃、脾经，在熬制时小米粥的上会出现一层粥油，能促使胃粘膜免受刺激，保护胃黏膜，特别适合胃溃疡等胃病患者食用。

食品营养学成分提取实验显示：小米中所含有的维生素B2、维生素C、维生素K成分高达36.9%，摄入人体之后起到抑制胃酸分泌、开胃、健脾效果，与健胃药物相匹配。

第三：鸡蛋

市场上所售卖的鸡蛋平均价格控制为15.9~17.9元一斤左右，鸡蛋黄中所含有的卵磷脂高达46.8%，鸡蛋清中所含有的动物性优质蛋白成分、维生素K、膳食纤维高达39.5%。

鸡蛋富含维生素、微量元素、蛋白质等营养成分，蛋白质中含有人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成与人体接近，用开水洗鸡蛋会使鸡蛋中的蛋液变得更软更嫩，鸡蛋中所含的卵磷脂可以促进胃中形成一层疏水层，起到保护胃黏膜的作用。

哪类食物不适合早餐吃？

油条

对于大多数人来说，油条并不陌生，在我国的多数地方，油条是代表性的早餐，很多人喜欢吃油条，但是由于油条属于油炸类食品，其主要成分是经过高温油炸后的面粉，其营养价值不高，只含有大量脂肪、油脂，再次，油条很难消化，长期食用会严重影响肠胃健康。

方便面

很多人没时间做早餐，方便面味道好，食用也方便省事，自然而然就成为一些人的早餐。

但大多数方便面是油炸食物，油脂含量高，加之方便面调味包中含盐量很高，易引起高血压、加重心脏和肾脏的负担，影响长寿。

不吃早餐有哪些危害：

患有胆结石：

调查发现，常不吃早餐的病人，得胆结石的比较多一些。原因是不吃早餐，积存一夜的胆汁没有排入到肠道里面，最后形成了胆汁淤积，形成胆固醇结晶，最后形成胆结石等。

低血糖：

不吃早餐导致体内血糖降低，同时无法给大脑供应消耗，可出现反应迟钝、疲倦、精神不集中、乏力、手抖、大汗、心悸、头晕等症状，低血糖就算及时缓解，也会对脑细胞造成一定的损伤，不利于身体健康。

导致脱发：

不吃早餐的主要副作用之一是导致脱发，缺乏蛋白质摄入会影响角蛋白的水平，角蛋白会阻碍头发生长并引发脱发，早餐是一天必不可少的一餐，对促进毛囊生长起着重要作用，因此，如果你不想失去头发，应该每天享用富含蛋白质的早餐。