果食主义是素食主义的一种，通常只吃植物的果实。

　　人体需要的营养是多种多样的，而水果缺乏人体必需的蛋白质，只吃水果很容易出现蛋白质营养不良。

　　只吃水果减肥，不仅不能帮助减轻体重，还可能是体型变胖。

　　用水果替代一部分主食，或者减少其他食物摄入，可能有益监减肥。

　　水果一向被大家认为是健康的食物，现在大家也越来越注意要吃水果了，甚至有些人为了减肥或者为了健康，每天只吃水果，这些人称自己是“果食主义”。

　　比利时一对情侣坚持果食主义已经超过3年

　　最近网上就传比利时一对情侣，他们就是“果食主义者”，一日三餐全吃水果，而且已经这样坚持了3年了，两个人为了能吃到最最最新鲜的水果，还专门从欧洲搬到了巴厘岛。

　　果实主义到底是否健康？每天只吃水果真的可以吗？

　　1.什么是果食主义？

　　果食主义（fruitarianism）是素食主义或纯素主义的一种，主张植物同样具有不可践踏的生命，因此主义实践者只吃植物的果实。

　　不过，果食主义中关于果的定义来自于植物学而非日常用语，也就是说黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等通常不归类于水果的植物学果实是可以食用的。有些人的当饮食超过75%都是由果实组成，便自称为果食主义者（fruitarian），也叫“果食者”。

　　2.果食者吃什么？

　　当然，他们要吃水果。不过，倒并不是只吃水果。

　　有些果食主义者只吃水果，还有些人会吃各种植物的果实，包括水果、坚果与种子。

　　一些果食主义者采用植物学的定义食用包括豆科植物在内的果实，也有包括生果、果干、蜂蜜、橄榄油在内，或食用水果、坚果、种子及巧克力。

　　3.果食主义真的健康吗？

　　实际上，只吃水果并不会更健康，果实主义也可能导致营养不良。

　　要知道，我们人体每天需要的营养素是多种多样的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，也包括膳食纤维和水。这些营养素都是人体所需要的，它们有着构成人体组织，有的给人体提供能量等许多功能。缺少任何一种营养素，都会出现营养不良。

　　水果的优势是维生素、矿物质含量非常丰富，还有多种多样的植物抗氧化物质，但是它也有很多的营养劣势。

　　比如说，水果中的维生素B1和铁、锌等元素含量很低，而且，水果中几乎没有蛋白质。如果每天只吃水果，就很容易导致蛋白质缺乏，造成一天当中的蛋白质摄入量大大下降，容易引起浮肿病，出现各种营养不良的问题。

　　4.只吃水果减肥真的好吗？

　　现在还有很多爱美的女生或者减肥人士，为了减肥只吃水果。只吃水果减肥到底好不好？

　　其实，只吃水果减肥，不仅不能帮你减肥，还可能使你变胖。

　　水果中缺乏蛋白质，而蛋白质是构成人体脏器的重要原料。只吃水果减肥的女孩子们会发现，一段时间后自己头发掉得很多，因为头发是一种蛋白质，长期缺乏蛋白质，头发所需的营养就跟不上，就会掉头发。除此之外，还会出现皮肤松弛、脸色暗淡等问题，这些都是营养不良带来的恶果。

　　缺乏蛋白质还容易使人出现浮肿，让你看上去反而显得体型更胖。其实，减肥更注重要的塑性，让体型变得紧致苗条，如果都浮肿了，反而让你的体型看上去显得更胖。

　　所以，只吃水果减肥是万万不可长期持续的，一定还是要吃其他食物。

　　当然，想要减肥，吃水果还是有帮助的，毕竟水果大部分能量不算特别高，而且，富含膳食纤维，能增加饱腹感，对帮控制体重还是有好处的。怎么做呢？

　　（1）用水果替代其他主食，减少总能量摄入。在某一餐用水果替代正餐主食，但要适当补充奶类、蛋类或豆制品等富含蛋白质的食物，以便保证人体每天所需的蛋白质。

　　这种做法需要注意的是，尽量选择糖分少一些的水果，通知控制食量。如果糖分太高，而且，吃得太多，能量摄入就跟吃主食就差不多了，对减肥也就没有什么帮助了。

　　（2）巧用水果帮你减少食量。比如，可以饭前吃一点水果，填一下肚子，这样能帮助你正餐吃的时候不至于暴饮暴食，也就能起到减少食量的作用了。

　　不过，这种做法还是容易出现蛋白质不够的问题，所以要适当补充奶类、蛋类或豆制品等富含蛋白质的食物。为了防止微量元素不足，最好可以每天吃1-2粒复合的膳食补充剂。