《美国高血压杂志》上发布一项研究表明：在外吃饭次数越多，血压高风险越大。原因有二：
  1、油大增加心脑血管疾病风险
  首先，在外就餐多油；而且为了更可口，很多师傅可能在锅稍微热的时候就加油，然后把油烧到冒烟再放菜，这样炒出的菜是好吃，但你不知道这样的油对人体危害很大。即使植物油里面含有的反式脂肪很少，但是，油温过高时也会产生反式脂肪。过多摄入反式脂肪可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。
  所以，建议高血压患者尽量在家烹饪，而且做菜的时候先把锅烧得很烫，甚至有一点冒烟也没关系，然后加油后可以马上把蔬菜放入炒，丝毫不会影响蔬菜的口感，和用高温油炒出来效果一样而且更加健康。

  2、盐多血压明显升高
  其次，在外就餐多盐。为了口感更好，饭店里的厨师往往会在做菜时加很多的盐和味精。我们都知道，钠盐是促进高血压发病重要危险因素，食盐摄入量过多，血压升高的程度越明显。
  另外，一般现在营养学家都提倡大家在家炒菜的时候要最后才放盐。后放盐有很多好处，比如当你在炒菜初期放入盐当菜炒熟时会损失盐的咸味，如果在咸味相同的情况下，后放菜的盐量要少于先放的，所以后放能达到少放盐的作用。对于口味较重的人，可以炒菜时加点醋，增强盐的咸味，多使用蒸、煮、炖，少使用煎、炸、烤等烹调方式。

  冬季天气渐冷，宜进补，然而高血压患者并不适合大补。西洋参、人参这些是不能吃的，补气太过，反而会使得血压升高。
  对于高血压患者，冬季饮食应以调理为主，吃些调整血液循环、软化血管的食物和药物为宜，还要多吃新鲜的蔬菜、水果。