立冬，二十四节气中的第十九个，在每年阳历11月7日前后。立冬时节，北方冷空气已具有较强势力，频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

　　一、立冬有三候

　　【一候：水始冰】一过立冬，我国就进入了寒冷的季节，此时的北方水已经能结成冰；

　　【二候：地始冻】冰冻三尺非一日之寒，立冬之时，便是冰冻之始，此时，北方的秋收早已结束，空旷的原野上裸露出一片片红黄的土地，一场雨下来，经过霜冻，泥土的表层往往出现一层薄冰；

　　【三候：雉入大水为蜃】雉是指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤，所以古人认为雉到立冬后就变成大蛤了，这样的说法充满想象而富戏剧性。

　　二、立冬时节，各地有哪些习俗？

　　1.北方吃饺子

　　在食俗方面，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

　　2.南方吃鸡鸭鱼

　　而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

　　3.民间贺冬

　　贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之拜冬。”民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化，更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

　　4.立冬游泳

　　现在有些地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方式。

　　三、立冬时节养生提示

　　随着立冬节气的到来，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。人类虽没有冬眠之说，但也要在这个时节做好养生防病工作，为抵御冬天的严寒补充元气。

　　1.身体保暖

　　低气温环境容易诱发冠心病、高血压、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、关节炎等疾病。不少慢性支气管炎、哮喘病人到了秋冬季病情就会逐渐加重，遇寒冷空气的刺激会诱发急性发作。出门记得戴帽子，系好围巾，勿穿短裙，膝盖部位不要受凉，尤其要注意背、足的保暖，平时可多活动脚部，以促进局部血液循环，每晚睡前用热水泡脚，能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。此外，冬天晒晒太阳，使人周身舒适，也是很好的保健良方。

　　2.饮食温热

　　立冬以后寒意渐浓，人体生理活动需要更多的热能来维持。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存体内，滋养五脏。医生建议，立冬过后，饮食上可选择羊肉炖萝卜，多吃一些肉类。此外，龙眼、山药、大枣等温热之品，可抵御寒冷。还可适当补充一些中药，如黄芪、党参等，都是比较温和的药材，可用来炖汤。当然，也别忘了补充蔬菜，如胡萝卜、韭菜等。

　　3.早睡晚起

　　秋冬养生强调“无扰乎阳，早睡晚起，必待日光”，也就是要保证充足的睡眠，适当早睡晚起，使得第二天精力充沛。上班族晚起可能很困难，但可尽量早睡、不熬夜，清晨寒冷刺激会引起血压明显升高，易诱发心梗、脑溢血等疾病，因此提醒老年人最好在太阳出来之后再进行晨练。