黑椒牛排、牛肉虾皮蒸鸭蛋、鱼腥草炒鸡肉、苹果银耳蜂蜜汤……自从两年多前从河南老家将88岁的母亲接来一起生活，47岁的李爱军就变着搭配和做法，每天为患轻度阿尔兹海默症的母亲准备不一样的晚餐。

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  “子欲养而亲不待，尽孝要及时。母亲年轻时吃过不少苦，现在尽自己所能，让她多吃点、吃好点，是我坚持学做菜的唯一动力。”7月26日，李爱军在接受媒体采访时说，接来母亲前，他几乎没下过厨，也很少去菜场。

  李爱军早年在南京工作，2000年到宁波，在河南老家的父母由三个姐姐、一个哥哥照顾。2014年6月，父亲突然因病去世，买不到合适时间机票和火车票的李爱军连夜开车回家，但没能见上最后一面。

  “这是我永远的遗憾，一辈子都弥补不了。”李爱军说，从那时起，他就想把母亲接到身边赡养，不留遗憾。

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  2015年7月，他将母亲接到宁波，为让老人吃得健康，开始自学做菜。

  两年多来，他每天起床后，先用小黄米、高粱米、黑米、玉米粒、藜麦等搭配红枣、枸杞、蔬菜、水果煮不同口味的粥，再出门晨练、买菜，回来时买些包子、馒头等，和粥一起作为母亲的早餐，然后上班。中午11点半回家，为母亲煮面条、饺子等。晚餐比较正式，通常是一荤两素一汤，周末、节假日或母亲生日会加菜。

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  “菜式谈不上完全不重样，但尽量换搭配。比如牛肉，可以炒西兰花、荷兰豆、鱼腥草、洋葱，做法上，蒸、炖、水煮、红烧都有，有些是根据网上菜谱自学的，有些是自己搭配的，也会向朋友请教。如果母亲爱吃，就多做几次。”李爱军说，能买到的食材他都会买来尝试研发新菜，“如果母亲不喜欢，我就留着当自己第二天的午饭，绝不让老人家吃剩菜。”

  为了照顾母亲，李爱军每天要花3~5个小时，晚上也推掉了所有应酬。

  “老娘在，不远行。”他说，给母亲做饭不仅是日常照顾，也是反哺对自己的养育之情，“只要母亲一天吃得动，我就一天变着花样做。”

       是啊，尽孝要趁早。这世间，有一种痛，叫做子欲养而亲不待。老人终有一天会和我们分手。到那个时候，这上有老的日子，便会成为我们最珍视的回忆和一生的怀念。

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