好的饮食习惯不仅能为人体带来身体健康，还能带来长寿。从饮食习惯看，长寿老人都吃什么呢？
1喝粥
每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2小米是最佳补品
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，吃出了健康。
4天天喝牛奶
喝牛奶，是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1、和血补中，营养丰富；2、宽肠通气，促进排便；3、益气生津，增强免疫；4、含抗癌物质，能防癌抗癌；5、抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
6豆腐是老年人长寿的家常菜
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和长寿。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
7胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
8长寿老人偏爱大白菜
大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。
医学家研究发现，玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，有利于老年人身体健康、长寿。
