现在无论是杂志还是营养学家，都很推崇“吃粗粮”这一观念，每天吃一点粗粮，不仅可以强身健体，保持肠道通畅，还有很多我们不知道的益处。粗粮是不是每个人都能吃？吃了有什么好处？一起了解下！

常吃粗粮有四大好处
1保护牙齿

粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。

细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。

2增长智力

据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。

咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。

与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。

3抗痛经

外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。

有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。

所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。

4抗衰老

从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。

当然，这个时候很多人会说，杂粮粥好是好，但是不好吃啊，那该怎么办呢?

让粥更好喝 要考虑食材选择

第一类，改善质地

富含淀粉的豆类不宜超过一半，因为它们没有粘性。需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类有正常粘性的食材，再加上燕麦、大黄米、紫糯米等糯性的食材。这样就不会有豆子沉在下面而清汤水在上面的问题了。

第二类，改善香味

加入花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁、瓜子仁等食材，可以让粥的香气更浓。

第三类，增加甜味

加入大枣、小枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞、百合、去芯莲子等，可以让粥增加甜香味道。

养肝的6个诀窍
1平稳情绪

学会调节情绪，保持心情愉快，避免情绪起伏过大，影响到肝脏的正常生理功能。

2保证睡眠

适当的休息则有助于强化肝脏。睡子午觉，子时大睡，午时小睡，这都是不仅仅养肝，也是调养整个身体的方法。

如果无法做到晚上11点前休息，最好中午能休息15分钟左右。如果必须熬夜，睡眠时间最好比较规律。

3少饮酒

肝脏代谢酒精的能量是有限的，多饮酒会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至危及生命。

4药食养肝

如果肝脏血不足，需养血补肝，当归、白芍等药材可直接养肝血；此外还可通过肾和脾间接养肝血，填补肾精的药物有生地、熟地、枸杞等，健脾药物常见的有人参、甘草等。

推荐养肝汤水：四物汤，以熟地、白芍、川芎、当归作为药膳基础，可用乌鸡、瘦肉等煲汤食用，起到养血补肝的作用。

食补最直接的是以肝补肝，用动物肝脏补人体肝脏，这是补养效果最好的，不过需要注意控制补肝的量，避免胆固醇过高。

5饮食清淡、平衡

饮食清淡可以减少肠胃负担，避免过量食用辛辣、刺激的食物。饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。

6保健运动

加强运动锻炼，提高自身免疫力。可以适当进行慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动。