研究发现，萝卜被民间称为人参，有很好的养生抗癌作用，萝卜中含有木质素的物质，这种物质能够有效提高人体各项机能免疫力。有增强消化能力、提高人体免疫能力、促进营养物质吸收、让人体肤质光泽等功效。
秋天正值补身体的旺季，能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油，更好的促进肠胃的蠕动，这样身体的消化能力自然而然就提高了。除此之外，还能够有效的提高人们的食欲。
萝卜之中含有的淀粉酶能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。
秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
现代医学研究发现，经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分。白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体是非常友好的。
萝卜做法
萝卜鱼汤
原料：
白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)
做法：
1. 鲫鱼处理干净， 白萝卜适量
2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味；葱、姜切片
3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中
4. 添入汤碗容量1.5倍的水
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，根据个人口味添加调料。
