主食中加点杂粮
有研究指出:吃点杂粮,恐怕是减少2型糖尿病患病率最有效的方法。
因为杂粮会使消化速度减缓,延迟小肠对葡萄糖的吸收。譬如,煮饭时在精白米中掺入少许糙米,比例可依个人喜好而定;或者早餐来碗荞麦粥,午餐煮个玉米粒饭等。
先吃盘中餐,后吃碗里饭
建议糖友用餐的顺序为:先吃蔬菜、菇类及海藻类菜肴,再吃蛋、肉、豆和奶制品,继之主食,最后喝汤。
此外,应养成细嚼慢咽,每口食物咀嚼25次以上方才咽下的好习惯。每餐最好半小时左右,尽情享受慢食的好滋味。
饭后走一走
有研究显示:如果三餐后走一走,每次步行15分钟,以速度由慢至快的节奏活动一会儿,降血糖的效果较好。午餐、晚餐后的散步效果尤为好。
餐后散步,尤其下肢肌肉处于收缩运动状态,细胞新陈代谢加快,能量消耗增加,帮助身体更有效地处理刚刚摄入的大量碳水化合物,因而能更好地调控餐后血糖。