随着大型古装历史电视剧《芈月传》热播,一个名叫“红枣汤”的补方火了。在电视剧中,这个补方出自葵姑,被夸有“安神补血、健脾养胃”的功效,女人冬天喝它是最补的。
在31集里,后宫众人拜访芈姝,商议立太子之事,芈月熬制的“红枣汤”大受好评,不仅甜而不腻口感好,还有养生美容之效,借用芈月的话讲,“这红枣汤有安神补血,健脾养胃的神效,女子冬日喝它是最滋补的”。卫良人讨要了红枣汤的做法,“回去吃一阵子之后,果然立见奇效,夜夜睡得安稳”。
真有这种奇效?毕竟是演戏,很多网友对此表示怀疑。但养生专家认为有一定道理,称冬天适宜进补,而红枣是上好补品,用红枣煮粥、煲汤、泡茶等,均对人体有很多益处。家有老人、孩子,最好选用去核枣。
如何熬制“红枣汤”?
把红枣、红豆用清水洗净,浸泡一个时辰,然后清水煮沸,加入去壳留肉的桂圆,再大火煮沸,文火再炖半个时辰。古代一个时辰是现代的两个小时,因红豆不易煮熟,所以先将其浸泡。
这里交给大家一个小妙招,可以用开水浸泡红豆,便于煮熟。
芈月说:“女子冬日喝它是最滋补的”,为什么呢?
春夏天地之气生长,秋冬天地之气收藏,当生长之时,不阻碍阳气的生发,当收藏之时,保养好我们的气血津液,就是最好的养生法则。
冬季养生以养血为要务,女子以血为养,气血充盈则面色红润,手足常温,补血佳品当属大枣,红豆,桂圆肉。