当归调经、缓解痛经。

痛经是青年女性的常见问题，当归对于治疗痛经效果显著。痛经是血瘀的表现，不通则痛，现代研究表明，当归具有抑制血小板凝聚、缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀。

给大家推荐医圣张仲景创制的——当归生姜羊肉汤，应用历史已有2000年之久。

当归是中药中的补血圣药，有补血活血、散寒止痛、润肠通便之功效。生姜是一药食同源的药材，既是药物，又是食物。生姜药性辛温，可解表、温中散寒、止痛，用于寒性的疼痛。

这个药膳看起来虽然简单，但其中羊肉温补精血、当归补血活血、生姜散寒，三者同用，可以温助阳气、散寒活血，所以小丽的寒性痛经，服用这道药膳后迎刃而解。

当归生姜羊肉汤的具体做法：

1、250克羊肉洗净，切成小方块，放入开水锅焯大约5分钟，撇去上层的浮沫，捞出羊肉，热水冲洗干净。

2、换另外一锅水，加入生姜75克、当归45克，盐少许。大火烧开，小火炖煮1小时后，肉熟汤成，可以吃肉喝汤。

3、为了口味更佳，可以酌情加少量料酒、花椒、葱等调料，也可不加。

活血、养血又养颜。

人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归通过活血作用不仅可以治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环保持通畅，让人看起来气色好，面如桃花。

孙思邈在《千金翼方》中就有记载，当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

此外，当归粉泡水可以美容养颜。用量因人的体质而异，我们可从2克、3克起步，将2~3克的当归粉搁在杯子里，热水冲泡使其融化即可。当归粉泡水，一天的量2到3克即足够，可长期服用，能起到一定的保健作用。

补血养气最保健。

这个年纪的人一般都体弱气虚，在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。

历史上用当归补血的名方有当归补血汤，它是一首金元时代李东垣在《内外伤辩惑论》中所创造的益气补血方剂，由黄芪和当归以5:1组成，方中黄芪大补脾肺之气，以资气血之源；当归补血和营，以充实造血物质，如此阳生阴长，气旺血生。

现代药理作用研究表明，当归补血汤还具有抗损伤、增强免疫功能、抗贫血等作用。此外，当归还可以用来做药膳，如熬粥、煲汤，炖蛋等。