59岁宁光院士,研究糖尿病30年,提醒:这几种食物尽量少吃
2022/9/16 10:33:34 来源: 健康白皮书 作者:

目前为止,世界上还没有彻底治愈糖尿病的方法,但只要能控制好血糖,糖尿病就不会对身体造成太大的伤害。可事实却是,多数糖友的血糖都不稳定。


糖尿病属于一种慢性代谢类疾病,一旦确诊就需要终身服用药物,同时也要辅以良好的习惯,才能减少并发症的产生。


宁光院士在糖尿病方面具有较深的研究,与李兰娟院士、吴孟超院士所作出的贡献是我国代谢疾病患者的福音。



宁光院士今年59岁,作为我国内分泌代谢病学专家,几十年致力于研究内分泌代谢相关疾病,因此在糖尿病的领域中不可忽视。他研究糖尿病至今已经有35年的时间了,对于糖尿病,有着自己的独特见解。


正常人血糖值是多少?


测量血糖可以用家用血糖仪或在医院化验,正常人空腹全血血糖范围在3.9-6.1mmol/L之间,餐后两小时血糖值正常在7.8mmol/L以下。成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L时叫做低血糖,糖尿病患者血糖值小于等于3.9 mmol/L即可诊断低血糖。


餐后两小时血糖正常,而空腹血糖高于正常,但尚未达到糖尿病水平,即大于、等于6.1mmol/L,但小于7.0mmol/L叫作空腹血糖受损。空腹血糖正常,餐后两小时血糖在7.8mmol/L-11.1mmol/L之间叫糖耐量减低。空腹血糖大于7.0mmol/L或者餐后2小时血糖大于11.1mmol/L,可以诊断为糖尿病。



糖尿病可能导致的疾病?


糖尿病并发症是一种常见的慢性并发症,由糖尿病病变转变而来,后果相当严重。足病(足部坏疽、截肢)、肾病(肾功能衰竭、尿毒症)、眼病(模糊不清、失明)、脑病(脑血管病变)、心脏病、皮肤病、性病等是糖尿病最常见的并发症,也是导致糖尿病患者死亡的主要因素。


糖尿病有哪些症状?


糖尿病患者的典型症状表现为“三多一少”,即多尿、多饮、多食和消瘦。


多尿:尿量增多,每昼夜尿量达3000~5000毫升,最高可达10000毫升以上。排尿次数也增多,一、二个小时就可能小便1次。有的病人甚至每昼夜可达30余次。糖尿病人血糖浓度增高,体内不能被充分利用,特别是肾小球滤出而不能完全被肾小管重吸收,以致形成渗透性利尿,出现多尿。血糖越高,排出的尿糖越多,尿量也越多。


多饮:由于多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,刺激口渴中枢,出现烦恼渴多饮,饮水量和饮水次数都增多,以此补充水分。排尿越多,饮水也越多,形成正比关系。



多食:由于大量尿糖丢失,如每日失糖500克以上,机体处于半饥饿状态,能量缺乏需要补充引起食欲亢进、食量增加。同时又因高血糖刺激胰岛素分泌,因而病人易产生饥饿感,食欲亢进,老有吃不饱的感觉。甚至每天吃五、六次饭,主食达1~1.5公斤,副食也比正常人明显增多,还不能满足食欲。


消瘦:由于胰岛素不足,机体不能充分利用葡萄糖,使脂肪和蛋白质分解加速来补充能量和热量,其结果使体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗,再加上水分的丢失,病人体重减轻、形体消瘦。严重者体重可下降数十斤,以致疲乏无力、精神不振。病程时间越长,血糖越高;病情越重,消瘦也就越明显。


59岁宁光院士,研究糖尿病30年,提醒:这几种食物尽量少吃



高淀粉食物


高淀粉食物,主要成分为碳水化合物,摄入人体之后,消化速度快,其中的淀粉会逐渐转化为糖分,直接升高血糖水平,加重病情。《膳食指南》中表示,糖尿病患者的碳水摄入量应在250-300g之间。因此,血糖偏高的人,平时一定要严格摄入主食,同时还有土豆、莲藕等根茎类蔬菜。


〖油炸食物〗


高温油炸的食物富含大量的油脂,一方面会导致肥胖,另一方面不容易消化,会阻碍代谢系统,助长血糖的升高速度,加速糖尿病的形成。而且还会分解出很多致癌物,对健康不利。


高盐食物


吃盐过多也是不利于身体健康,导致钠钾失衡,高血压升高,对于糖尿病患者来说,吃盐过多会导致口渴,多喝水会对肾脏造成负担,也会大大增加肾脏并发症的几率。


糖尿病患者在平时一定要注意少盐少油,保持清淡的饮食。



辛辣


现在很多人口味比较重,喜欢吃辛辣刺激的食物,但这些食物会使患者体内水分消耗,血液黏稠度上升,加重病情,因此,糖友平时应该少吃火锅和麻辣烫之类的食物。


烟酒


酒性辛热,对直接对人体能量代谢产生干扰,加重病情。同时在服用降糖药的人,若是饮酒,容易引发低血糖,影响安全。


高糖饮食


糖尿病患者最不应该接触的就是含糖量高的食物,比如蜂蜜、糖果、红糖、白糖……在体内会迅速转化为葡萄糖,不利于血糖的稳定。


对于一些富含碳水化合物的食物会很快转化为糖分,比如馒头、米粥、米饭、馒头、各种主食,还有一些糖分较高的零食,比如菠萝干、葡萄干等……



结语:建议糖尿病患者要定期检查要想预防或早期治疗糖尿病肾脏病变,一定要定期检查,发现异常及时就医。糖尿病患者一旦确诊,每年都要进行筛查,检查项目如下:


尿白蛋白/肌酐比值。

监测血糖、血压、血脂的变化。


电解质和酸碱平衡、肾功能、眼底等。


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