主食在国人餐桌的地位，自古以来就是无可撼动的。米、面、杂粮、薯类……各类主食的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对维持神经和心脏功能、增强耐力、提高效率有重要意义。常见主食各有哪些营养特长？一份“主食指南”教你吃够量的同时不发胖