病从口入相信大家都明白，很多疾病都跟吃有关系，饮食不当小到引起肠胃不适，时间久了很多疾病都会找上你，但是老年痴呆也跟食物有关系吗？在此提醒大家，常吃这6种食物容易增加老年痴呆的发生风险。

研究证明，常吃以下6类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象。

1.腌制的菜

腌制品必然大量含有亚硝酸盐（致癌因素）。

由于腌制品的生产方法限制，一般还会过量含有铅、无机砷、镉、汞等重金属，以及过氧化值、酸价、三甲胺氮、硫化物等超标。

2.含铅食品

铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。

含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

3.含铝食品

铝在人体内会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。

铝侵入人体后，会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等，加速衰老。

食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾泡打粉。

主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品等。

4.富含铁和铜的食物

富含铁的食物：铁是我们人体内含量最多的一种必须营养素，它用来形成血红蛋白，负责氧输送。

而大脑是耗氧量最多的器官，如果氧供给不好，大脑就会受到极大损害，所以铁对保证大脑正常的活动起着非常重要的作用。

但是铁也可以催化自由基的生成和促进脂质过氧化，造成氧化应激损伤，最终导致老年痴呆的发生

5.过咸食品

人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。

常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

盐摄入过量还会引起高血压、脑缺血，甚至脑梗、脑溢血、脑卒中。

6.甜食

中国居民膳食指南建议，人体每天摄入的添加糖不能超过40克，而甜食属于高脂和高糖。

这里的糖，不是说大米里的葡萄糖，而是那些人为添加到食品里的糖，常见的有白糖、红糖、砂糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、黑糖，还包括包装好看的各类糖果、含糖饮料等等。

英国巴斯大学的一项研究发现：一种与炎症反应和胰岛素调节相关的关键酶会因为摄入过多的葡萄糖而遭到破坏，阿尔茨海默病（又称老年痴呆）很可能会因为摄入过多的糖而引爆。