人人都希望自己能有个健康的体魄，可以快乐生活、幸福到老。但人的身体受很多因素的影响，怎样才能让自己健康又长寿呢？

俗话说“饭吃七分饱，烦恼自然少”，你平时吃饭会吃几分饱呢？

很多圈友面对美食很难克制食欲，要么不吃，要么吃一定吃撑？甚至还有圈友吃饱了还要再吃两口，你以为吃撑只是增加体重这么简单吗？

寿命是从嘴里省出来的，多吃一口很容易“撑”出10种病！

生活中哪些疾病可能是“撑”出来的？网传饿一饿可以活得更久是真的吗？

张惠杰

南方医科大学南方医院

内分泌代谢科 主任医师

01、这10种病可能是“撑”出来的

一、胃病

近年来，我国患胃病人数持续上涨，而且年轻人占比较大。造成这种现象的原因与日常饮食密切相关，比如长期饮食不规律、暴饮暴食、重口味等等。这种饮食方式会对胃黏膜产生刺激，促使胃酸过度分泌，诱发消化不良、腹胀等症状出现，严重的可能会诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

二、骨质疏松症

根据科学研究报告，如果在晚上吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，降低了体内的钙储存，容易诱发骨质疏松症。除此之外，长期饱食会使人体内甲状旁腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。

三、心梗

饱餐后，尤其是进食大量油腻、高热量食物后，人体血脂水平突然升高，致使血液粘稠度增加。一方面会导致血液流速缓慢，外周血管阻力增加，心脏负荷增大；另一方面会导致血小板聚集性增高，在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，堵塞管腔，引起急性心肌梗死。

饱餐后为了消化吸收食物，血液会重新分流，更多地流向胃肠道，使心脏冠脉供血相对减少。在有冠脉狭窄的基础上，一旦供血减少，就会出现心肌供血不足，导致心肌缺血坏死引发心肌梗死。

四、神经衰弱

晚上吃过多的食物会刺激大脑神经细胞兴奋，最终使我们无法正常进入睡眠，时间一长，如果休息不好，就容易导致神经衰弱。

五、肥胖症

肥胖症是因脂肪堆积过多和分布异常引起的体重增加，之所以脂肪堆积，是因为体内能量平衡失调，即能量摄入过多，消耗减少。而暴饮暴食就是一次性摄入过多能量，难以消耗，体内能量失衡，导致脂肪堆积。

六、糖尿病

虽然偶尔吃多吃撑不会影响长期健康，但长期过量饮食会导致肥胖。临床证明，肥胖会增加患2型糖尿病的风险。胰岛素抵抗本身与长期过量饮食密切相关。当血液中过多的糖分降低胰岛素在细胞中储存血糖的能力时，就会阻止血细胞将血糖转化为能量，并使血糖水平更难控制。如果不加以控制，胰岛素抵抗可能会增加患2型糖尿病的风险。

七、大脑衰老

吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

八、肾病

饮食过量会伤害人体的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

九、急性胰腺炎

晚餐吃得过好、过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。

十、癌症

长时间大吃大喝，摄入太烫、粗糙的食物，会导致食道黏膜上皮受损，如果黏膜上皮经常受到不好的刺激，会使其在经常反复增生、修复的过程中出现变异，最终诱发癌变。此外，长期摄入大量蛋白质和脂肪，也容易增加结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等恶性肿瘤的发生几率。

02、饿一饿真的可以活得更久？

2022年5月，来自德克萨斯西南医学协会的研究团队，在知名期刊《Science》上，发表了他们关于“节食延寿”的新研究成果。结果显示，在控制热量摄入的同时，也要把控好进食的时间，才能达到拉长生物生命周期的效果。而在研究中，他们利用这种控制热量与进食时间的方法，使实验小鼠的生存周期最大拉长了35%。种种数据表明，在符合生物钟的情况下（小鼠夜间活动、白天休息），对生物进行适当的热量控制，更有利于生物健康。

2022年4月21日，南方医科大学南方医院张惠杰教授在《新英格兰医学杂志》（NEJM）在线发表了一篇研究论文。研究表明，无论什么时候吃，少吃才是减肥的关键。限时饮食与常规能量限制两种模式对于肥胖患者的减重同等有效，限时节食的肥胖治疗模式主要得益于能量限制，证实了限时饮食干预是一种安全、有效且可替代的肥胖管理方案，并强调了在坚持限时饮食的同时限制热量摄入的重要性。

2021年9月，一项发表在美国内分泌学会（Endocrine Society）期刊《内分泌综述》（Endocrine Reviews）的综述研究显示，“限时饮食”能够对人体的昼夜节律产生影响，从而可以改善代谢和肥胖，起到降低血压、改善血糖、血脂和降低炎症的效果。

限时饮食作为轻断食的一种，执行起来相对容易，每天的进餐时长控制在4小时~10小时以内就行。

03、适当“挨饿”有哪些好处？

一、有助减轻体重

轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重都会有所下降。

二、有助控制血糖

一项刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。轻断食在短期内不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。

三、有助促进血液循环

一项发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

四、有助预防阿尔茨海默病

美国约翰•霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆”）和帕金森病。

五、有助降低患癌风险

美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食有利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

04、怎样才算适当“挨饿”？

适当“挨饿”，是指科学控制饮食时间和饮食量，绝不是饥一顿饱一顿，更不是忍饥挨饿。从营养学的角度来说，适当限制饮食对肥胖人群有好处。但是过度限制饮食，容易出现营养不良等问题。建议大家在专业营养医生的指导下，进行限时饮食。

一天三顿饭怎么吃才健康？

对于肥胖或者已经有代谢性疾病的人群，适当限制热量对身体健康有帮助。一般推荐这些人，把基础摄入的热量减少30%，保持在70%左右的水平。比如每天热量控制在1200大卡~1500大卡之间。具体来说，主食控制在275克左右，蔬菜控制在400克左右，动物性食物控制在140克左右，奶制品或者乳制品控制在300克左右。同时要注意三餐的配比：30%、40%、30%，这样三餐的营养摄入会比较均衡。

肥胖或者患有代谢性疾病的朋友，如果愿意采用限时饮食，建议他们下午4点的这一餐，可以多进食一些蔬菜，蔬菜量要占到一天内蔬菜量的一半，同时可以适当地增加蛋白质，这样能够增加晚间的饱腹感，减少饥饿感，也有利于坚持这种饮食方式。除了饮食限制以外，还提倡增加运动，这样有助于保持身体的健康。

05限时饮食注意事项

1、对于一部分人而言，限时进食是可以尝试并比较容易坚持的减重方法，同时可以循序渐进地缩短进食时间。

2、对于有胃肠疾病和其他慢性疾病的患者而言，若要尝试限时进食，需要咨询专业人士。

3、限时进食不等于长期节食，期间要保持食物多样化、保证非产能营养素的摄入平衡。

4、记得要保持适度运动，否则机体就会首先消耗肌肉来供应能量，最终可能导致肌肉萎缩。